Lobby Bar & Coffee Shop

Nechajte sa zlákať vôňou čerstvo zomletej kávy najvyššej kvality! Vybrať si môžete z rôznych druhov kávy, ako je Brasilia, India, Etiopia, či špičková Jamaican Blue Mountain. Vychutnajte si svoju šálku kávy z jedinečného porcelánu v príjemnej atmosfére Lobby baru a vyberte si k nej niektorý z vynikajúcich dezertov našej kuchyne. Pokiaľ Vám niektorý druh kávy skutočne zachutí, radi Vám pripravíme balenie vhodné ako darček, ktorý môžete doplniť zaujímavou šálkou, prípadne domácim kávovarom.

Pokiaľ máte radi výraznú, silnú chuť a dominantnú arómu, vyskúšajte Etiopia Crown, ak dávate prednosť jemnej káve s orieškovým nádychom, vyberte si Brasilia Santos. Pre najväčších labužníkov odporúčame jednu z najlepších káv sveta, Jamaican Blue Mountain, ktorá je preslávená svojou neuveriteľne vyváženou chuťou a arómou. Z dezertov Vám určite zachutí pikantný koláčik s parížskym krémom a krehkým karamelom, za vyskúšanie stojí aj naša domáca ťahaná makovo-jablková štrúdľa s višňami, vyrobená podľa originálneho receptu.

Z histórie kávy

Kávové zrnká sa rodia na ušľachtilej rastline zvanej kávovník, ktorá pochádza pôvodne z Etiópie. Práve v tejto oblasti dodnes stále divoko rastie. Pestovať a rozmnožovať sa kávovník začal v krajine, ktorá je dnes známa ako Jemen a v tom čase patrila medzi najrušnejšie miesta na svete, s hlavným prístavom ktorý sa nazýval Mokka.

Kávovník sa v Jemene začal pestovať okolo roku 575 po Kr., jeho pestovanie však bolo rozvinuté až okolo 15. storočia. Z Jemenu sa kávovník postupne rozšíril do iných krajín sveta a už v tom čase bol vysoko váženou a hodnotnou plodinou. Už okolo roku 1505 sa rozšíril na Srí Lanku / v minulosti Cejlón / v 17. storočí do Indie a do Holandska. Práve holandskí obchodníci prispeli k rozšíreniu pestovania kávovníka na Jáve, Sumatre a v Indonézii. Ďalšie rozšírenie kávovníka prebehlo po roku 1714, kedy Holanďania venovali ako dar 1,5 metra vysoký kávovník Ľudovítovi XIV, ktorý ho dal následne previesť do botanickej záhrady v Paríži. Práve tento kávovník je považovaný za predchodcu všetkých ďalších kávovníkov, ktoré sa postupne rozšírili do francúzskych kolónií, ako aj do Južnej a Strednej Ameriky a do Karibiku.

Prvé zmienky o nápoji, ktorý možno považovať za kávu, pochádzajú z rokov 900 – 1000 po Kr., prvé miesta, ktoré boli predchodcami tradičných kaviarní a nazývali sa „Kaveh Kanes“, vznikli v Mekke v Arábii. Do Európy priviezli kávu benátski kupci v roku 1615. Prvá tradičná kaviareň bola otvorená v Benátkach v roku 1683 a stále ju môžete nájsť na námestí sv.Marka pod názvom Café Florian.

Fotogaléria