30g Provensálsky šalát s chrumkavými guličkami z husacej pečene
Provencal Salad with crisp balls made of goose liver
Provencersalat mit knusprigen Gänseleberkugeln
79g Grilovaný baklažán prekladaný paradajkami, zapečený s kozím syrom, šalát z rukoly dochutený orechovým olejom a píniovými orieškami
Grilled aubergine and tomatoes roasted with goat cheese, rocket salad flavoured with nut oil and pine- nuts
Gegrillte Aubergine und Tomaten gratiniert mit dem Ziegenkäse, Salat mit Nussöl und Pinienkerne
100 g Vyprážané prsia z prepelice plnené husacou pečeňou, špenát na masle a pyré z topinamburov
Fried breasts of quail filled with goose liver, spinach, Jerusalem artichokes purée
Gebackene Wachtelnbrüsten gefüllt mit dem Gänseleber, Spinat, Topinamburspüree
100g Beefsteak na omáčke z korenia štyroch farieb, zemiakové peniažteky s mrkvou a tymianom
Beefsteak with four colour pepper sauce, potato slice with carrot and thyme
Rindsteak auf Sauce von Vier Farben Wurzel, Kartoffelblatt mit Karotte und Thymian
60g Výber slovenských syrov
Choice of Slovak cheese
Wuswahl aus den slovakischen Käsen
100g Gaštanový krém prekladaný plátkami čokolády s karamelovým sorbetom
Chestnuts- créme with slices of chocolate and caramel Sorbet
Maronen- Creme mit Schokoladenschnitten und Karamelsorbet
80g Čokoládový nugát s coulisom z manga a malín, vanilková zmrzlina
Chocolate nougat with coulis of mango and raspberry, vanilla ice cream
Schokoladennougat mit Coulis aus Mango und Himbeeren, Vanilleeis
Menu č. 3 je možné objednanť najneskôr o 20:00 hod. Na gurmánske menu neposkytujeme žiadne zľavy. The latest order of Menu Nr. 3 is possible at 8 p.m. There are no other dicounts applicable on any Gourmet menu.
