Predjedlá/ Starters/ Vorspeisen
55g Grilované prepeličie stehná so smotanovo- šalotkovým rizotom
Grilled legs of quails with cream- shallot risotto
Gegrillte Wachtenkeulen mit Sahne- Schalottenrisotto
Alebo/ or/ oder
100g Bažantie fricassé s tymianovou omáčkou, zemiakové rösti
Pheasant fricassé with thyme sauce, potatoes rösti
Fricassé von Fasan mit Thymian Sauce, Kartoffeln Rösti
Hlavné jedlo/ Main course/ Hauptmahlzeit
150 g Jelení steak s restovanými zemiakmi a dymovou omáčkou
Red deer steak with potatoes baked with onion and spinach and smoke sauce
Hirschsteak mit Röstkartoffeln und Rauchsauce
Alebo/ or/ oder
150g Grilované bažantie prsia s hubovým ragú, zemiaková tortička
Grilled pheasant breast with mushroom ragu, potatoe cake
Gegrillte Fasanbrüste mit Pilzen Ragu, Kartoffelntörtchen
Alebo/ or/ oder
150 Pošírovaná treska s tatarákom z mušlí Svätého Jakuba, mrkvové pyré
Fillet of cod with Saint Jack mussels, carrot purée
Stockfisch mit Jacobmuscheln, Karottenpüree
Dezerty/ Desserts/ Desserts
80g Čokoládový nugát s coulisom z manga a malín, vanilková zmrzlina
Chocolate nougat with coulis of mango and raspberry, vanilla ice cream
Schokoladennougat mit Coulis aus Mango und Himbeeren, Vanilleeis
Alebo/ or/ oder
100g Čoko zázrak s limetkovo- mätovým sorbetom a banánovým coulis
Coco miracle with lime- mint sorbet and banana coulis
Schokoladene Feinkost mit Limette- Minze Sorbet und Bananacoulis
Na gurmánske menu neposkytujeme žiadne zľavy. There are no other discounts applicable on any Gourmet menu.
